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寿司芳展现奢华飨宴 大闸蟹秋季套餐展创意

admin2022-11-1915免费足球贴士

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大闸蟹水果椒葱油金沙酱。 大闸蟹白花椰菜马粪海胆。 大闸蟹釜饭生筋子蟹膏鱼子酱黑松露。

日本大阪米其林二星寿司名店 Sushiyoshi 寿司芳自2020年登台以来,秉持着突破创新的精神 并严选新鲜食材不断颠覆饕客们的味蕾, 并针对时令推出全台首见的季节限定顶级大闸蟹 Omakase 套餐, 不断以崭新手法将大闸蟹鲜甜诱人的蟹肉与蟹膏, 化为一道道独树一格的珍馐佳肴。

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今年 Sushiyoshi Taipei 更首摘米其林一星的荣耀,延续此股势不可当的美誉入秋, 正是大闸蟹最肥美之际,Sushiyoshi 寿司芳创办人兼总厨 Chef Hiroki 除了严选世界顶尖食材, 也针对时令特别创作季节限定料理,当然今秋也毫不例外。

Chef Hiroki 在日本向来有着「创作鬼才」美誉,他熟稔传统江户前寿司精髓却未因而受限, 擅长「法魂日料」手法跨越疆界, 随手拈来即是一道道令人惊艳的艺术创作, 不仅是味觉的飨宴,更是视觉、触觉与嗅觉的多重响乐。Chef Hiroki 依循全新手法演绎「旬之味」当季菜色的甘香丰腴挑逗舌尖上的味蕾,仅属于此时令的一年一度的季节限定大闸蟹套餐,错过不再。

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